Cartes & Menus

Entrées

Os à moelle grillé, petite salade verte

10,50€

Salade de mesclun, haricots verts croquants, magrets fumés, vinaigrette à l’huile de noisettes, 

10,00€

Gaspacho de betterave et féta aux fines herbes 

9,50€

Verrine d’oeuf mimosa parfumée aux algues  et crevettes marinées

10,50€

Vinaigrette de potimarron et jambon Serrano

10,00€

Salade de saucisse de Morteau, pommes de terre grenaille, vinaigrette moutarde à l’ancienne

10,00€

Terrine du moment

9,00€

Filets de hareng fumés, marinés à l’huile, pommes de terre Ratte

9,00€

Saumon Gravlax au citron, aneth et crème légère 

14,00€

Salade du chef

(mesclun, tomates anciennes, burrata, jambon Serrano)

11,00€

Planche de cochonailles

(jambon Serrano, Coppa, brésaola)

13,00€

Poêlon d’escargots de Bourgogne, beurre d’ail aux amandes

12/13,80€ 6/6,90€

Enfin  de retour !

Huitres

Les fines de claires Oléronaises n° 2

Les 6 …….. 14.40

Les 9 …….. 21.60

Les 12 …….. 28.80

Spéciales l’Exquise Poget  n° 3

Les 6 …….. 18.60

Les 9 …….. 27.90

Les 12 …….. 37.20

Coupelle de bulots

(400gr)  14.00 €

Coupelle de crevettes

(10 pièces) 11.50 €

Plateaux

Le Marayeur

3 fines Claires N°2 – 3 Spéciales Poget N°3 – 5 crevettes roses – 200 gr bulots

 26.90 €

Dégustation

6 fines Claires N°2 6 Spéciales Poget  N°3

33.00 €

Huîtres et fruits de mer du moment sous réserve d’arrivage.

Les

Plats

Cuisse de canard confite, écrasé de pommes de terre et salade

20,60€

Faux filet poêlé, beurre maître d’hôtel, gratin dauphinois

24,00€

Steack tartare pur bœuf préparé en salle, frites

18,00€

Andouillette 5A, sauce moutarde à l’ancienne, frites

(20 min. de cuisson)

18,40€

Rognons de veau poêlés, petits légumes, sauce au vin rouge

21,30€

Viande du moment

15,00€

Choucroute du Flandre (chou au riesling et lardons, pommes de terres Ratte, travers demi-sel, échine demi-sel, saucisse fumée, saucisson à l’ail)

23,00€

Poisson du moment

15,00€

Anneaux d’encornets à la provençale et tagliatelles

19,00€

Noix de Saint Jacques rôties, crème de potimarron

28.00€

Dos de cabillaud rôti, riz crémeux au safran et chorizo grillé

22,50€

Escalope de saumon poêlée, endives meunières

20,00€

Aile de raie rôtie, écrasé de pommes de terre, beurre blanc citronné

22,00€

Sole meunière grenobloise et pommes de terre rattes (selon arrivage)

35.00€

Choucroute de la mer (chou au riesling et lardons, saumon, bar, haddock, crevettes, moules, beurre blanc)

25.00€

Menu enfant

Steak haché ou escalope de saumon , une boisson. Et un dessert bien sûr !

Servi jusqu’à 10 ans

12,00€

Les

Desserts et digestifs

Assortiment de fromages

8,50€

Le café plaisir

(3 mignardises)

6,50€

Le café gourmand

(5 mignardises)

8,00€

Moelleux au chocolat, lait d’amande

9,00€

Mille feuilles aux poires

9,50€

Les profiteroles au chocolat

7,80€

Assiette de sorbets et fruits frais

8,50€

Dame Blanche

7,80€

Traditionnel Paris-Brest

7,60€

Nougat glacé

8,50€

pain perdu brioché, boule de glace vanille

9,50€

Irish coffee

9,00€

Les

Apéros

Bières

Bières à la Pression artisanales La blonde du Flandre ou la bière du moment concoctée par notre brasseur Maxime.

25 cl …….. 3,80€

50 cl …….. 7,60€

Bière blonde 1664 bouteille 25 cl

5,20€

Apéritifs

Coupe de Champagne brut 12 cl

10,80€

Kir Royal 12cl

11.30€

Kir Aligoté 12cl

7.10€

Cabidos 8cl vin doux du sud-ouest

6,80€

Pineau des Charentes 8cl

6,60€

Américano maison 10cl

8,80€

Whisky J&B 4cl

Sélection de Whisky single malt 4cl

6,90€

« Glenfiddish, Aberlour»

8,80€

Jack Daniel’s 4cl

7.30€

Lagavulin 4cl

9,50€

Cardhu 4cl

9.20€

Chivas 4cl

9.00€

Ricard – Pastis 2cl

4,10€

Martini rouge ou blanc 6cl

6,70€

Porto rouge ou blanc 8cl

6,50€

Martini Gin 6cl

11.00€

Gin tonic 4cl

9.80€

Softs

Perrier 33cl

4,60€

Perrier 33cl

4,00€

Coca-Cola 33cl

4,60€

Coca-Cola zéro 33cl

4,60€

Schweppes 20cl

4,20€

Ice Tea 20cl

4,20€

Orangina 25cl

4,20€

Jus de fruit 25cl

4,10€

Eaux

Aquia chiara plate ou gazeuse 70 cl

3,00€

Evian 100cl

4,80€

Evian 50cl

3,20€

San-Pellegrino 100 cl

4,80€

San-Pellegrino 50 cl

3,20€

Les

Menus

Formule Bistrot . . . . . . 24,50€

(tous les jours, même le dimanche)

Entrée + plat

OU / OR

Plat + dessert

boisson et café

 

Formule Bistrot . . . . . . 28,50€

(tous les jours, même le dimanche)

Entrée + plat + dessert

boisson et café

25 cl de vin ou 25 cl de bière ou 50cl d’eau plate

OU / OR

Pétillante (eau rendue potable par traitement Aqua Chiara)

Formule bistrot contenu

Entrées

Crème de fèves, haddock et crevettes marinées

OU / OR

Salade de mesclun, faisselle et jambon serrano

Plats

Echine de porc demi-sel façon choucroute

OU / OR

Dos de saumon rôti, riz safrané

Desserts

Café plaisir

OU / OR

Cheese cake, coulis de fruits rouges