Cartes & Menus
Entrées
Salade océane (mesclun, légumes croquants, crevettes, haddock, anchois)
12.00€
Salade du chef (mesclun, haricots verts croquants, magrets fumés, vinaigrette à l’huile de noisettes)
12,00€
Verrine d’oeuf mimosa parfumée aux algues et crevettes marinées
10,50€
Salade du bistrot (mesclun, tomates anciennes, burrata, jambon Serrano)
12,00€
Crème de petits pois glacée, haddock et perles de yuzu
9,50€
Terrine du moment
9,00€
Filets de hareng fumés, marinés à l’huile, pommes de terre Ratte
9,00€
Saumon Gravlax au citron, aneth et crème légère
14,00€
Profiteroles de crème de chèvre aux fines herbes
10.00€
Planche de cochonailles
(jambon Serrano, Coppa, brésaola)
13,00€
Poêlon d’escargots de Bourgogne, beurre d’ail aux amandes
12/13,80€ 6/6,90€
Huitres et fruits de mer
Sur place ou à emporter.
Commandes 03 44 96 11 42
Les fines de claires Oléronaises n° 2
Les 6 / 15.10 €
Les 9 / 22.65 €
Les 12 / 30.20 €
Spéciales Pogets n° 3
Les 6 / 22.80 €
Les 9 / 34.20 €
Les 12 / 45.60 €
Isigny n° 3
Les 6 / 22.80 €
Les 9 / 34.00 €
Les 12 / 45.60 €
Crevettes roses
(10 pièces) 11.50 €
Crevettes grises
(80 gr ) 9.00 €
Bulots
(300 gr) 13.00 €
Langoustines
(5 pièces) 16.00 €
Amandes
(8 pièces) 10.00 €
Pinces de tourteaux
(3 pièces) 14.00 €
Plateaux
Le Flandre 47 €
– 2 fines Claires N°2
– 2 Pogets N°3
– 2 Isignys N°3
– 3 langoustines
– 4 crevettes roses
– 30 gr crevettes grises
– 4 amandes
– 100 gr bulots
– 2 pinces de tourteaux
Le Marayeur 37.50 €
– 4 langoustines
– 6 crevettes roses
– 6 bulots
– 4 amandes
– 2 pinces de tourteaux
– 30 gr de crevettes grises
Dégustation 24.50 €
– 3 fines Claires N°2
– 3 Pogets N°3
– 3 Isignys N°3
Les
Plats
Fricassée de volaille aux morilles
24.00€
Bavette Angus, sauce poivre, gratin dauphinois
24,00€
Steack tartare pur bœuf préparé en salle, frites
20.50€
Andouillette 5A, sauce moutarde à l’ancienne, frites
(20 min. de cuisson)
21.00€
Cocotte de tête de veau sauce gribiche
24,00€
Rognons de veau poêlés, petits légumes, sauce au vin rouge
23.00€
Viande du moment
16,00€
Jarret de porc laqué, miel et soja, fine semoule et fruits secs
22,00€
Poisson du moment
16,00€
Cocotte du poissonnier, nage de légumes à l’estragon
26.00€
Filet de daurade royale, écrasé de pommes de terre aux olives, beurre blanc citronné
24.00€
Escalope de saumon poêlée, tagliatelles, jus de crustacés
22,00€
Sole meunière grenobloise, écrasé de pommes de terre aux olives
36,00€
Queues de gambas rôties, riz safrané, chorizo grillé
23.00€
Gratin de cabillaud, poireaux, courgettes et parmesan
22.50€
Salade océane (mesclun, légumes croquants, crevettes, haddock, anchoix)
17.00€
Salade du bistrot (mesclun, tomates anciennes, burrata, jambon Serrano)
17.00€
Salade du chef (mesclun, haricots verts croquants, magret de canard fumés, vinaigrette à l’huile de noisettes)
17.00€
Menu enfant
Steak haché ou escalope de saumon , une boisson. Et un dessert bien sûr !
Servi jusqu’à 10 ans
12,00€
Les
Desserts et digestifs
Assortiment de fromages
9.00€
Le café plaisir
(3 mignardises)
7,00€
Le café gourmand
(5 mignardises)
10.00€
Moelleux au chocolat, lait d’amande
9,00€
Crème brûlée à la vanille
9,00€
Les profiteroles au chocolat ou au caramel
8,80€
Assiette de sorbets et fruits frais
8,50€
Dame Blanche
9.00€
Traditionnel Paris-Brest
8.50€
Mille feuilles aux poires
8,50€
Café liégeois
9,00€
Irish coffee
9,00€
Les
Apéros
Bières
Bières à la Pression artisanales La blonde du Flandre ou la bière du moment concoctée par notre brasseur Maxime.
25 cl …….. 3,90€
50 cl …….. 7,80€
Bière blonde 1664 bouteille 25 cl
5,20€
Apéritifs
Coupe de Champagne brut 12 cl
11,00€
Kir Royal 12cl
11.30€
Kir Aligoté 12cl
7.90€
Cabidos 8cl vin doux du sud-ouest
6,80€
Pineau des Charentes 8cl
6,60€
Américano maison 10cl
8,80€
Whisky J&B 4cl
Sélection de Whisky single malt 4cl
6,90€
« Glenfiddish, Aberlour»
8,80€
Jack Daniel’s 4cl
7.30€
Lagavulin 4cl
9,50€
Cardhu 4cl
9.20€
Chivas 4cl
9.00€
Ricard – Pastis 2cl
4,10€
Martini rouge ou blanc 6cl
6,70€
Porto rouge ou blanc 8cl
6,50€
Martini Gin 6cl
11.00€
Gin tonic 4cl
9.80€
Softs
Perrier 33cl
4,60€
Coca-Cola 33cl
4,60€
Coca-Cola zéro 33cl
4,60€
Schweppes 20cl
4,20€
Ice Tea 20cl
4,20€
Orangina 25cl
4,20€
Jus de fruit 25cl
4,10€
Eaux
Aquia chiara plate ou gazeuse 70 cl
3,00€
Evian 100cl
4,80€
Evian 50cl
3,20€
San-Pellegrino 100 cl
4,80€
San-Pellegrino 50 cl
3,20€
Les
Menus
Formule Bistrot . . . . . . 24,80€
(tous les jours, même le dimanche)
Entrée + plat
OU / OR
Plat + dessert
boisson et café
Formule Bistrot . . . . . . 28,80€
(tous les jours, même le dimanche)
Entrée + plat + dessert
boisson et café
25 cl de vin ou 25 cl de bière ou 37.50 cl d’eau plate
OU / OR
Pétillante (eau rendue potable par traitement Aqua Chiara)
Formule bistrot contenu
Entrées
Piquilos farcis à la crème de chèvre
OU / OR
Gaspacho de betteraves, fenouil
Plats
Paleron de boeuf, penne, tomates et basilic
OU / OR
Dos de lieu noir, riz crémeux au safran
Desserts
Café plaisir
OU / OR
Savarin au rhum
